Catering

Bij een goed evenement hoort natuurlijk een perfecte catering. Wij verzorgen voor u de catering van A tot Z. Van buffetten, barbecues en dranken tot live-cooking en nog veel meer!

Barbecues

Bent u een echte barbecue liefhebber en wilt u graag uitpakken tijdens uw verjaardag of evenement? Laat ons dan een uitgebreide barbecue voor u verzorgen.

Onze barbecuepakketten zijn uitgebreid en bestaan uit overheerlijke stukken vlees, vis en salades. Mochten er bij uw gezelschap vegetariërs zijn, dan wordt hier vanzelfsprekend rekening mee gehouden.

Benieuwd naar het barbecuepakket? Bekijk het hieronder.

Heeft u speciale wensen of wilt u iets aanpassen? Neem dan gerust contact met ons op om de mogelijkheden te bespreken.

Buffetten

Gaat u trouwen, organiseert u een bedrijfs- of buurtfeest of heeft u gewoon iets te vieren? Wij verzorgen voor u de heerlijkste koude en warme buffetten. Zo uitgebreid als u zelf maar wilt!

De warme gerechten worden geleverd in chafingdishes zodat het gerecht op de juiste temperatuur blijft. De salades en bijgerechten worden geleverd in schalen of zijn opgemaakt op plateaus. Zo hoeft u alleen een tafel klaar te zetten waar het buffet op neergezet kan worden.

Lierderhoeve buffet

Vanaf 20 personen € 40,75 p.p.

Stokbrood met diverse smeersels
Rundvleessalade, gegarneerd met diverse vleeswaren
Zalmsalade, gegarneerd met gerookte vissoorten
Frisse rauwkostsalade
Kipsaté met satésaus en gebakken uitjes
Varkenshaasmedaillons met champignonroomsaus
Stoofvlees
Spareribs Lierderhoeve met knoflook- en cocktailsaus
Gebakken zalmfilet met dillesaus
Botervis met kerriesaus
Gebakken aardappels
Aardappelgratin
Seizoensgroenten

BBQ buffet

Vanaf 20 personen € 37,75 p.p.

Stokbrood met diverse smeersels
Huzarensalade, gegarneerd met diverse vleeswaren
Kartoffelsalade met spekjes
Frisse rauwkostsalade
Kipsaté
Verse hamburger
BBQ worstje
Gemarineerde speklap
Spareribs Lierderhoeve
Spiesjes van scampi’s
Gebakken aardappels
Mayonaise
Satésaus
Zigeunersaus
Knoflooksaus
Cocktailsaus

Bovenstaand buffet kan uitgebreid worden met verschillende supplementen (zie hieronder), de prijzen hiervan zijn op aanvraag.

Optionele supplementen

Biefstuk
Sjasliek
Zalmpakketje
Aardappelgratin
Krieltjes Provençaals uit de oven

Stamppotten buffet

Vanaf 20 personen v.a. € 31,50 p.p.

Zuurkoolstamppot met spekjes
Boerenkoolstamppot met spekjes
Hutspot met bruine bonen
Gehaktballetjes in jus
Huisgemaakte hachee
Verse rookworst
Zilveruitjes en augurk in het zuur
Mosterd, piccalilly en azijn

Italiaans buffet

Vanaf 20 personen v.a. € 44,50 p.p.

Diverse soorten Italiaans brood
Diverse soorten tapenade
Pastasalade met penne, kip en pesto
Mesclun salade met cherrytomaat, pijnboompitten, mozzarella en basilicum
Vitello tonato: dun gesneden Italiaanse kalfsrollade
Caprese al balsamico: rucola met verse buffelmozzarella, zongedroogde tomaten en pijnboompitten
Italiaanse tijgergarnalen met knoflook
Gehaktballetjes op Siciliaanse wijze met tomaten-auberginesaus
Penne met bolognesesaus: tomatensaus, gehakt en Italiaanse kruiden
Lasagne met tomatensaus en Parmezaanse kaas
Italiaanse kip met champignonroomsaus
Gemarineerde gambaspies
Tiramisu
Bavarois
Sinaasappeltaart
Vers fruit

Amuse hapjes

50 stuks

€97,50 per 50 stuks, keuze uit 5 hapjes

Gevuld eitje met een vulling van kerrieroom, bieslook en tomaat
Crostini met gerookte zalm, gegarneerd met kappertjes en dille
Amuselepel rundercarpaccio met truffelcrème, pijnboompitten, rucola en Parmezaanse kaas
Carpresestick met mozzarella cherrytomaat en basilicum
Cocktail van Hollandse garnalen met appel en cocktailsaus
Bruschetta met zachte geitenkaas, walnoot en honing
Pittig gamba spiesje met chili-olie
Gehaktballetjes met komijn en munt in tomatensaus
Vegetarische quiche met spinazie en ricotta

Dranken

Wij leveren diverse soorten drankmogelijkheden, van een heerlijk kopje koffie tot een geheel verzorgde feestavond.

Wij werken niet met standaard drankpakketten. Omdat ieder gezelschap en iedere gelegenheid anders is, stellen wij het drankaanbod samen op basis van uw wensen. Daarom kunt u het beste even contact met ons opnemen, zodat we samen kunnen kijken naar de mogelijkheden.

Alle dranken worden altijd op nacalculatie berekend.

Daarnaast bieden wij ook de mogelijkheid om dranken af te nemen inclusief een bar en een barman of barvrouw.

Hapjes

Bij een geslaagd feest horen natuurlijk heerlijke hapjes. Van een bittergarnituur tot luxe hapjes, wij zorgen dat u niets tekort komt! Mochten er bij uw gezelschap vegetariërs zijn, dan wordt hier vanzelfsprekend rekening mee gehouden. Er is altijd een keuze uit 5 verschillende hapjes.

Assortiment:

50 stuks: € 97,50 | daarna per 10 stuks erbij voor: € 19,50

Vanaf 50 stuks te bestellen en de hapjes worden evenredig verdeeld over het aantal items

Gevuld eitje met een vulling van kerrieroom, bieslook en tomaat
Crostini met gerookte zalm, gegarneerd met kappertjes en dille
Amuselepel met rundercarpaccio met truffelcrème, pijnboompitten, rucola en Parmezaanse kaas
Capresestick met mozzarella, cherrytomaat en basilicum
Cocktail van Hollandse garnalen met appel en cocktailsaus
Bruschetta met zachte geitenkaas, walnoot en honing
Spicy gambaspiesje met chili-olie
Gehaktballetjes met komijn en mint in tomatensaus
Vegetarische quiche met spinazie en ricotta

Live Cooking

Wist u dat u tijdens uw verjaardag, feest of evenement ook kunt kiezen voor live cooking? Onze koks maken voor u en uw gasten de heerlijkste gerechten live klaar.

Informeer vrijblijvend naar onze mogelijkheden, dan zullen wij een passende offerte voor u maken.

Meer informatie?

Bij Eeterij de Lierderhoeve brengen we onze keuken graag naar je toe. Op locatie verzorgen wij diverse culinaire mogelijkheden, van een goed verzorgd buffet tot een complete barbecue of maatwerk catering. Ideaal voor een feest, bijeenkomst of informeel samenzijn op een plek naar keuze. Alles wordt met dezelfde zorg en kwaliteit bereid als bij ons op het park. Geen gedoe, geen haast, gewoon lekker eten en een ontspannen sfeer.

Benieuwd wat er mogelijk is op jouw locatie? Neem gerust contact op met Saskia via groepen@lierderhoeve.nl , zij denkt graag met je mee.